Jananese Restaurants
大型レストラン＆和食ダイニング
空間と雰囲気にこだわった
本格ジャパニーズレストラン
BYOの大型和食ダイニング業態は、
和食の伝統を守りつつ、
新たな挑戦にも積極的に取り組む環境で、
和食の奥深さを体感しながら
成長できる環境です。
得られるスキルと
成長機会
1. 本格的な和食調理技術の習得
手作りにこだわり、出汁をひくことから始まる店では、厳選された素材の扱い方や調理の基本を徹底的に学べ、伝統的な和食の技術を身につけることができます。
得られるスキルと
成長機会
2. 多様な調理スタイルへの対応力
「和食・酒 えん」「和食 えん」「菜な」など、異なるコンセプトに応じた調理技術を習得できます。伝統的な和食の範囲を超えた挑戦もでき、調理の幅を広げられます。
得られるスキルと
成長機会
3. コミュニケーションスキルの向上
幅広い年齢層、インバウンドなどの多様なお客様・シチュエーションに対応する複数のブランド店舗での経験ができ、サービススキル、コミュニケーション力が磨かれます。
得られるスキルと
成長機会
4. チームでの協力と成長
料理、サービスのすべてを「人の手」で作り上げることに重きを置いており、チームワークで目標を達成する喜びと成長が味わえます。
Jananese Restaurant Brands
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手作り料理とお酒 和食・酒 えん
お客様に本物の料理の旨み、深みを味わっていただくため、毎日、出汁をとるところから始めています。 料理人による精魂込めた心づくしの手料理と、美酒を提供。
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