様々な国のスタッフと楽しく働く
お料理を提供した際にお客様が『おいしかったです』と笑顔でお帰りになる姿を見るたび、この仕事をしていて本当に良かったと感じます。その笑顔を見ることが私のモチベーションになり、また頑張ろうという気持ちになります。特に、新宿という立地もあり、多くの外国のお客様が訪れ、貴重な旅行中の一食にマルモキッチンを選んでくださった時、『Very good!』と言われた瞬間は、心から嬉しかったです。
私の店舗では、日本人だけでなく、韓国、中国、ネパール、バングラデシュなど、さまざまな国のスタッフが一緒に働いています。国や文化が違うことで、言語や宗教も異なりますが、それが刺激になり、多様な価値観を学ぶ機会となっています。キッチンでは、時にはインド語が飛び交うこともあり(笑)、多様性を感じながら楽しく働いています。
飲食業はきついと言われることもありますが、その分、やりがいも大きいです。和食をメインに提供しているため、料理の基礎や知識を日々学ぶことができ、私も少しずつ自炊ができるようになりました。社会人経験がなかった私も、この会社で多くのことを学び、今では店長を任されています。周りの店長やスタッフからサポートを受けながら、皆で成長できる環境が整っています。
BYOは、成長しながらやりがいを感じられる場所です。ぜひ一緒に働きましょう！
