多様な経験を積み、和食の魅力を世界へ届ける
自分の成長を強く実感したのは、お客様に躊躇なく声をかけられるようになったときです。『だし茶漬け えん』では、ホール、キッチン、販売など全てのポジションを経験できるため、お客様と接する機会が非常に多いです。その分、状況に応じた気配りや声かけが求められます。最初は戸惑いもありましたが、今ではお客様の様子をしっかりと伺いながら、自然とコミュニケーションを取れるようになりました。これも日々の経験の積み重ねから得られたものだと思います。
私の目標は、『だし茶漬け えん』を世界中に広めること。そのために、将来は店長として、ブランドをリードする店舗を築きたいと思っています。日々、お客様に満足いただけるサービスを提供し、従業員が働きやすい環境作りにも全力を注いできたいです。
BYOは、『だし茶漬け えん』だけでなく、ファストフード、定食屋、居酒屋など、多彩な和食業態を展開している会社です。1つの業態に縛られることなく、様々な飲食業の経験を積むことができるのも、この会社の魅力です。また、飲食業ならではの醍醐味として、目の前でお客様の反応を感じ、直接『ありがとう』と言っていただける瞬間があります。それが自分の仕事への満足感に繋がるのだと思います。
多様な経験を積みたい方、そして人の笑顔や喜びを大切にしたい方にとって、BYOは最高の環境です。ぜひ私たちと一緒に、成長しながら和食文化を世界に広めていきましょう。
